HOT ! 断捨離です　お菓子作りやパティシエさんに 洋菓子 専門書 食感で組み立てる新しいフランス菓子 / コーエン，オーレリアン【著

食感で組み立てる新しいフランス菓子 / コーエン，オーレリアン【著。
元パティシエおすすめのお菓子レシピ本10選 | マジパンアーティスト。
食感で組み立てる 新しいフランス菓子 | PIE International。
パティシエ初心者やこれから始める方向きです。
パティシエ現役の時に参考にしておりました。
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