HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ image0-142.jpg?v=1703223028

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Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。
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ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。
マロ発酵は自然に実施。
新樽比率は約20%。
瓶内二次発酵へ移行。
SO2は圧搾時に最低限のみ添加。
ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。
リザーブワインの比率は20%。
2021年6月19日ティラージュ。
ドザージュ1.26g/l。
総生産量3,422本。
2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。
キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。
12月中発送厳守＞ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV。
MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
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EGLY-OURIET グランクリュ シャンパン。
樽は400リットルと228リットルの樽を使用。
サロン ブラン ド ブラン 1995 希少ヴィンテージ シャンパーニュ。
Château Mouton Rothschild 1978 750ml。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。
アンドレアス・ツェッペ。
waka　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。
【新品・未開栓】ドン ペリニヨン ヴィンテージ2015 村上隆　限定 3本セット。
激レア　Nuits-St-es 2019 プルミエ・クリュ。
その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。
希少 KUSUDA 2022クスダ ワイン ピノ・ノワール。
エンジェル シャンパン ブリュット ロゼ ホワイト。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
シャトー・ディケム 1996年 フルボトル。
エルミタージュ ラ シャペル2003。
2020年の収穫日は9/1。
クロード・デュガ　ブルゴーニュルージュ2022 2023 2本セット。
希少シャンパーニュ　3本セット。
2025年3月25日デゴルジュ。
ワイン POMMARD 1978。
ドンペリ Rosé Vintage 1996 750ml。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。
J*g様 シャトーペトリュス2017。
エンジェル　シャンパン　ホリデー　ホワイト　ゴールド　ロゼ　166。
アルコール度数12.5度。
Chateau Margaux 2007 赤ワイン。
Bürgerspital ビュルガーシュピタール　白ワイン 750ml 2本。
ガス圧は5.8気圧。
ケンゾーエステートあさつゆ750ml✖️2本。
ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ　ロゼ　コム　ルージュ　2023 １本。
#ワイン#シャンパン#自然派ワイン