HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020 フランスワイン] ラ ボエム ルル 2020 赤 750ml – ナチュラルワイン

フランスワイン] ラ ボエム ルル 2020 赤 750ml – ナチュラルワイン。
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ドメーヌ・ラ・ボエム／モル20 750ml （在庫あり） | ワイン。
赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。
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熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。
シャサーニュ・モンラッシェ 2016 Vincent Girardin。
ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。
【プリズナー】Solder ソルダー 2023年。
SO2無添加。
ドメーヌ ミエイケノ メルロー Mie Ikeno Merlot 2022。
ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。
ケイマス・ヴィンヤーズ 2022 Cabernet Sauvignon。
ラ・ボエム ルル2022赤。
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。
醗酵：自然酵母で2ヶ月。
【10/10〜12限定出品】城戸ワイン ブリリアンス2019年。
ワイン Momento Mori Everything is Free 2022。
収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。
収量は35 hL/ha。
さっぽろ藤野ワイナリー MAYA 2015 泡。
ドムス　アウレア　1998　木箱入り。
2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。
ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。
シャトー クレール ミロン 2009 PP93。
ワイン Bersano Barolo & Louis Jadot Chablis。
ノンフィルター。
ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。
ローラン・ペリエ　ロゼ　専用グラス付。
【レア】中央葡萄酒 ワイン くまのがっこう15周年記念セット。
マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。
（輸入元資料より）